פּולוללאַן פּאַליסאַקערייד איז אַ מין פון עקסטראַסעללולאַר וואַסער-סאַליאַבאַל מיוקאַס פּאָליסאַקשאַריד, וואָס איז ענלעך צו דעקסאַן און קסאַנטהאַן גומע, געשאפן דורך די פערמאַנטיישאַן פון באַדינג שפּרייַזן פונגוס.די פּאָליסאַקשאַריד האט צוויי וויכטיק פּראָפּערטיעס: ילאַסטיסאַטי אין סטרוקטור און הויך סאָלוביליטי, און איז וויידלי געניצט אין די פעלד פון מעדיצין, עסנוואַרג, ליכט אינדוסטריע, כעמישער אינדוסטריע און נאַפט.